contramuslo de pollo

COMTRAMUSLO DE POLLO DESGUESADO  CON TRANPON

IMGREDIENTES

-6 CONTRAMUSLOS DE POLLO

2 CABEZAS DE AJOS,SAL

PIMIENTA NEGRA,ACEITE

1 VASITO DE VINO BLANCO

1 VASITO PEQUEÑO DE COÑAC

CUARTO DE CHANPI.Y SETAS

PREPARACION

en una salten a fuego fuerte se doran los contramuslo.que se doren bien con sal, y pimienta

se reserva se añade las cabezas de ajo partidos por la mitad las setas,y el chanpi

cuando esta bien frito se pone los contramuslos y se añade el vino y el coñac y se deja evaporar

que solo quede una poquita salsa, se puede acer sin las setas y el chanpi y se le puede añadir

papas fritas.de segundo con un buen trampon estilo mallorquin

IMGREDIENTES

6 TOMATES,1 CEBOLLA,3 DIENTES DE AJO

2 PIMIENTOS VERDE S MALLORQUIN

1 LATA DE ATUN,SAL PIMIENTA NEGRA

ACEITE,VINAGRE

para acer este tipo de ensalada mejor usar tomates enbotellado al baño maria

y si no pelas los tomates,en un bol se echa el tomate en trozos con el jugo 

que conserva el bote,se añade el pimiento,la cebolla en trozos,y los ajos bien picados

se añade el atun y se le echa la sal,pimienta,aceite,y vinagre y enfriar esta mejor

buen probecho